8月4日,2024第三届洛阳味道陆浑全鱼宴烹饪大赛在风景秀丽的嵩县陆浑度假村举行。中国烹饪大师、中原大工匠、享受国务院特殊津贴专家、洛阳市餐饮与饭店行业协会会长、洛阳职业技术学院教授牛恒林大师,中国烹饪大师、信阳菜烹饪技艺非物质文化遗产代表性传承人、信阳菜烹饪技艺标准化工作技术委员会主任、信阳市信阳菜餐饮行业协会会长王天义大师,中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、中国烹饪非物质文化传承大师、河南省豫菜文化研究会南阳分会会长候荣候大师等为烹饪大赛启动序幕。
陆浑全鱼宴烹饪大赛,由陆浑度假村发起,已在2022年、2023年举办了两届,旨在推出陆浑水库独有的优质花鲢鱼、伊河鲂鱼和银鱼等名优水产,为乡村振兴,文旅发展打下产业基础。
此次烹饪大赛由洛阳特色餐饮传承与高质量发展工作领导小组、洛阳市餐饮与饭店行业协会、洛阳市名菜名吃餐饮标准化技术委员会指导;嵩县人民政府县委宣传部主办;嵩县总工会县市场监督管理局县文化广电和旅游局县人力资源和社会保障局、县商务局县融媒体中心、陆浑镇人民政府承办。